Kornquetsche Test – Die besten manuellen und elektrischen Kornquetschen
Man möchte das Korn nicht mehr im Supermarkt erwerben, sondern zu Hause selbst quetschen? Dann empfiehlt sich der Kauf einer sogenannten Kornquetsche. Nahezu sämtliche Getreidearten können mithilfe der Mühle gequetscht werden und stellen zugleich eine hervorragende gesunde Alternative zum verarbeiteten und gezuckerten Müsli dar. Die wichtigsten Fakten rund um die Kornquetsche werden im Folgenden näher aufgeführt und sollten einen guten ersten Einblick in das Thema gewähren.
Wissenswertes
Was sind Kornquetschen?
Dank der Quetsche kann man sämtliche Getreidearten zu jedem Zeitpunkt quetschen. Somit stehen den Verwendern von Kornmühlen stets gesunde, frische und leckere Getreideflocken zur Verfügung. Klassisch kann man sich frische Haferflocken zum Frühstücksmüsli zubereiten. Doch auch Roggenflocken kann die Kornquetsche verarbeiten, sodass man am Ende ein Roggenbrot backen kann. Dasselbe gilt für Dinkelflocken und viele weitere Getreidevarianten.
Frisch gequetschte Flocken bieten den Vorteil, dass sie sämtliche Enzyme und Mineralien als auch Vitamine beinhalten – anders als bei den Getreideflocken im Supermarkt. Von der frischen Herstellung profitiert daher nicht nur der Geschmack, sondern auch die Gesundheit. Nicht zu vergessen, dass gekaufte Flocken stets pasteurisiert sind, damit diese einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden können.
Wer stellt Kornquetschen her?
Die Kornquetsche verfügt über zwei Walzen, sodass das harte Getreide nahezu „plattgedrückt“ werden kann, um sie zu Flocken zu formen. Mittlerweile dient als Material dieser Walzen Edelstahl, da es keinen Abrieb gibt und es unempfindlich in Bezug auf Fettsäuren ist. Aufgrund dieser Robustheit kann die Quetsche auch ölhaltige Gewürze als auch Ölsaaten zubereiten.
Eine Vielzahl von Herstellern produziert zylindrische Edelstahlwalzen im Gehäuse ihrer Kornquetschen ein. Allerdings gibt es auch Produzenten, die auf kegelförmige Edelstahlwalzen setzen. Aufgrund dieser Kegelform kann nicht nur Material eingespart werden, auch der Preis der Kornmühle fällt geringer aus. Gleichzeitig kann dank dieses Modells auf das betroffene Getreidekorn ein größerer Pressdruck ausgeübt werden.
Welche Arten von Kornquetschen gibt es?
Zum einen gibt es die manuelle Kornmühle, welche entweder als Tischmodell oder Wandmodell erhältlich ist. Im Falle der Tischmodelle gibt es eine große Auswahl. Die Befestigung dieser Quetschen erfolgt mithilfe einer Tischzwinge, welche entweder im Paket integriert ist oder mitgeliefert wird. Somit kann die Quetsche an jeden beliebigen Ort angebracht werden, ob es sich dabei um den Küchentisch, die Arbeitsplatte, Fensterbank oder ein Regalbrett handelt, spielt dabei keine Rolle. Möchte man jedoch das Gerät dauerhaft an einem bestimmten Platz verwendend, empfiehlt sich dafür ein entsprechender Ort in der Küche. Denn das tägliche An- sowie Abschrauben der Kornmühle kann auf Dauer die Nerven strapazieren.
Als Alternative zum Tischmodell kann man sich auch für ein Wandmodell entscheiden – sollte unter anderem nur unzureichend Platz in der Küche sein. Allerdings gibt es bei Wandmühlen nur wenig Auswahl und meistens nur zwei unterschiedliche Modelle: Wandquetsche mit Holztrichter oder Aluminiumtrichter.
Auf der anderen Seite kann man sich auch für die elektrische Variante entscheiden. Elektrische Kornquetschen sind einerseits platzsparend und zugleich angenehmen zu bedienen. Das Gerät muss nirgendwo fest installiert werden und kann auch auf einer geraden Arbeitsfläche aufgestellt werden. In den Elektromodellen arbeiten überaus leise Motoren, während sie mithilfe eines Knopfdrucks frische Dinkel- oder Haferflocken quetschen.
Wo kann man Kornquetschen kaufen?
Im Grunde kann man die Kornquetsche entweder im lokalen Geschäft erwerben, beispielsweise in einem Küchenstudio oder Baumarkt. Dort erhält man eine persönliche Beratung und kann unterschiedliche Modelle miteinander vergleichen. Auch die Rückgabe erfolgt hierbei über einen einfachen Weg, indem man nur ins Geschäft muss.
Allerdings kann man auch ganz bequem von zu Hause aus eine Kornquetsche bestellen. Unterschiedliche Vergleichportale bieten hierbei einen perfekten ersten Überblick über verschiedene Hersteller und Mühlen. Die Quetsche kann anschließend mit nur wenigen Klicks bestellt werden und ist in wenigen Tagen zu Hause.
Wofür werden Kornquetschen verwendet?
Mit einer Quetsche für verschiedene Getreidearten können Getreidekörner frisch gequetscht werden. Dank dieser frischen Zubereitung können Enzyme, Vitamine und Mineralien sowie pflanzliche Fettsäuren erhalten werden. Somit sind die zu Hause gequetschten Flocken deutlich gehaltvoller als die pasteurisierten und gekauften Flocken im Supermarkt.
Die Flocken können im Anschluss unterschiedliche Verwendungszwecke erfüllen. Sei es für das morgendliche Frühstücksmüsli oder für das nächste Brot, welches man frisch backen möchte.
Was ist bei dem Kauf von Kornquetschen zu beachten?
Beim Kauf einer Kornmühle sind verschiedenste Aspekte zu berücksichtigen. Von einer ad hoc Entscheidung sollte man daher absehen, sondern wohlüberlegt den Kauf einer Kornquetsche unter Hinzuziehung unterschiedlicher Kaufkriterien durchführen. Hierbei gilt einerseits die Abmessung der Presse im Auge zu behalten. Hat man mehr oder wenig Platz in der Küche zur Verfügung? Eventuell eignet sich das Tisch- oder Wandmodell.
Das Gewicht kann abhängig von der Größe des Geräts größer oder geringer ausfallen. Möchte man möglicherweise auch im Urlaub frische Flocken, sollte man eventuell ein leichtes Modell erwerben. Beim Design gibt es zwei unterschiedliche Möglichkeiten: offene oder geschlossene Variante. Während beim offenen Design die Trichter, Quetsche und Walzen sichtbar sind und offen liegen, ist bei der geschlossenen Variante eine geringere Staubempfindlichkeit gewährleistet, da das Innere dank Wände geschützt ist.
Hinsichtlich des Trichtermaterials gibt es die Wahl zwischen Aluminium- und Holztrichter. Beide haben ihre Vor- als auch Nachteile. Das Mahlwerk bietet ebenfalls entweder eine Stein- oder Stahlwalze an.
Vor- und Nachteile von Kornquetschen?
Manuelle Kornquetsche – Vorteile
- keine Stromzufuhr notwendig
- bestimmte Modelle können (z.B. in den Urlaub) mitgenommen werden
Manuelle Kornquetsche – Nachteile
- viel Platz einnehmend (abhängig von der Größe)
- geringe Getreidemengen
Elektrische Kornquetsche – Vorteile
- Verarbeitung großer Getreidemengen
- Ohne physischen Aufwand bedienbar
- schnelles Quetschen des Getreides
- wenig Platz einnehmend
Elektrische Kornquetsche – Nachteil
- Stromzufuhr notwendig
Andere Maschinen
Fazit
Die Kornmühle ermöglicht den Nutzern frische und gesunde Flocken zu quetschen. Dabei stehen dem Käufer unterschiedliche Modelle zur Auswahl, sei es das manuelle oder elektrische Modell sowie die Tisch- und Wandvariante. Nicht zuletzt die unterschiedlichen Vorteile, die mit dem Kauf einer Quetsche einhergehen.